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杭州专业蛋糕店装修设计公司电话//蛋糕店的装修设计经验分享
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2020-8-27 

蛋糕店装修设计现已成为一门独特的艺术,环境是吸引消费者的重要因素之一,合理的装修设计将会给我们带来滚滚财源,可以说装修的好坏决定了顾客会不会走进你的店铺买东西。今天,杭州美琪装饰就来聊聊蛋糕店的装修设计要点。
甜品蛋糕的消费者主要为年轻女性和小孩子。在这个消费群体前面还的附加一个条件,就是相对而言经济实力较强者。一份普通甜品价格接近20。布丁类的也要10元左右。这是中档价格,不和满记许留山比。甜品蛋糕利润确实高,60%~80%,甚至更高。问题在于有多少人消费,一天的营业额有多少?杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
为什么要定这么高的价格和利润率?答案很简单,一是甜品出餐速度慢,二是蛋糕店换座时间长,有些客人一坐可能就是半天,有些女孩子喝一杯饮品就会聊很久的天。这些都直接关系到营业额。三是后厨损耗比较大,水果价格波动大,中原城市及北方芒果和榴莲价格偏高,而港式甜品精华就是这两个水果做成的。
蛋糕店还必须克服的问题,我国大部分城市都是四季气候明显,夏季白天时间长,天气炎热,是甜品消费的旺季,但是冬季气温低,白天时间短,人们通常不愿出门活动,甜品以水果沙冰的产品自然滞销。如果度过“寒冷的冬季”需要有应对方案,靠一些冬季营养滋补品维持日常开销。说到营养滋补,还的看看有多少人会注意营养保健了。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
开蛋糕店,重要的不是会不会做,而是会不会经营。当然技术肯定是要懂一些,前期主要就是靠自己和追随者,后期主要工作将是营销和管理,只靠甜品师是很难存活下去的。宣传,氛围营造要贯彻到开店之中。
港式甜品加盟还是自创品牌好?甜品的技术含量有多少?一个朋友说一看就会,加盟商说学三天就可以自己开店。请问学三天就可以收上万元的加盟费,再加上并不知名的品牌使用。和比市场更贵的机器设备。你会选择加盟吗?不加盟又怎么开店呢?杭州专业蛋糕店装饰设计公司电话
开蛋糕店成功最关键的要素:选址。选址首先是选择城市,有些县市根本就不适合开正宗的蛋糕店,比喻说当地人经济水平低下,居住人口和流动人口较少,对甜食误解严重,芒果价格高,水果进货渠道不畅等等。其次选址要在年轻人集中的地方,购物商场广场精品美食街等。对于资金不多和城市不发达的朋友,最好选择开甜品奶茶吧等以饮品为主,附带甜品的“蛋糕店”一是投资少,二是成功率高。这同时也决定了甜品的价格不能高,要和饮品奶茶等大致接近,奶茶面向的是男女老少。面向的顾客群体广,等积累一定资金和经验再决定是否做专业的蛋糕店。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
如何设计蛋糕店?
蛋糕店装修设计原则1、空间必须合理利用
首先,我们必须合理的设计各项功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。在空间的布置上,我们可遵循以下几个原则:
展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是蛋糕店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。杭州有经验的蛋糕店装修设计公司电话
蛋糕店装修设计原则2、灯光的合理利用
灯光可以说是蛋糕店装修设计的灵魂。好的装修设计,好的产品,如果缺少合适的灯光,同样会略差一筹,而显得逊色。蛋糕店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样才能让我们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
蛋糕店装修设计原则3、色彩的合理应用
世界绚丽多彩是由五彩缤纷的颜色组成的,颜色的搭配也是突出蛋糕店特色的重要因素之一,蛋糕店在色彩的选择和应用上,可从两方面着手:杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
第一种是根据店面的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调;
第二种现代感十足的蛋糕店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的蛋糕店则多以暖色调如黄、橙、红等为主。
很多人人选择蛋糕店会选择味道好且装修棒的蛋糕店,所以说蛋糕店装修好了很吸引顾客,蛋糕店的装修会涉及到很多问题,并不是简单的一味追求可爱、甜美就可以的,杭州专业蛋糕店装修设计公司案例分析其内在还有很多方面是需要注意的,比如其甜品制作的区域的设计、就餐区的设计等等。蛋糕店又该如何装修呢?下面我们一起来欣赏一些小型蛋糕店装修效果图。
蛋糕店整体暖黄色的基调色,大片玻璃窗,空间舒适明亮,木板条纹的墙面装饰着几盆盆栽,立体的小瓷砖拼接间隔组成吧台的墙面,整体看起来时尚舒适。
蛋糕店装饰设计粉色和白色的搭配是最受小女生喜欢,每个小女生都躲不过公主风,黄色和绿色混合的椅子给整体一点一点大自然的点缀,让整体协调舒适。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
蛋糕店桌子的椅子的设计十分特别,有弧度的线条给人一种线条美,卡其色的色调柔和唯美,上方店名在这里摆置,一体化的设计很温馨。
条纹元素充斥着整个蛋糕店空间,搭配绿色爬藤植物,素雅的小格调在这里凸显,实木的材质结实稳固,整体有一种复古风的感觉。
蛋糕店装修设计大面积的墙面采用砖石铺贴,搭配木色的桌子和土黄色的墙面,简约又有自己独特的风格,一字型的展示架在顶部摆置,放置一些一些书、明信片,很有田园气息。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
大面积的苹果绿作为基础色,彩色斑斓的椅子和桌子点缀其间,蛋糕店设计有一面浅棕色的墙面搭配白色砖墙,给人一种深沉典雅的质感,整体给人一种很有生机的感觉。
什么样的装修材料比较好
蛋糕店是销售食品的店铺,我们在选择材料的时候,要选择天然环保型材料。比如地板,我们可以选择原木地板或者竹地板;蛋糕店装修在使用底漆和胶水的时候,即便是使用的是环保型,在装修基底处理的时候也应该认真对待,在粉刷的过程中,用到的各种溶剂,会产生对人体不利的气体,蛋糕店装修后应该及时处理。杭州专业蛋糕店装饰设计效果图
我们应当留意裸露在表面装修材料的颜色,应当与整体装修风格相协调。一般的蛋糕店店内是以暖色为主,比如橙色,红色和黄色。影响店铺内部色调还有一个重要的因素就是灯光,可以说灯光是一家店铺的灵魂。蛋糕店装修店铺灯光也应该选择暖色调光源,可以选择桔黄色的灯光,亮度要足够,因为适当强度的光线照射在甜品上,可以让它变成焦点,增强消费者的食欲。
装修风格先定好
我们在确定蛋糕店装修风格之前,应该想好本店的商品是什么样的。杭州专业蛋糕店装修设计公司确定好商品品种之后,再选择与之相搭配的店铺装修风格。要是蛋糕店在装修之前什么都没计划好,只是按照一般的蛋糕店胡乱装修一通,可能会显得好看,但是与你的商品风格不搭,会显得比较突兀,不能够发挥其作用。
蛋糕店外部墙面的装修风格应该和周围建筑风格相协调。店铺外墙的各种元素组合要突出重点,主从对比具有节奏和韵律。蛋糕店店铺的入口和橱窗是蛋糕店的重要部分,这两者的大小、位置和布置风格应当根据店面宽度、平面形式、周边环境和店铺风格来确定。蛋糕店装修店铺的店徽、广告、招牌和标志放置的位置要相协调,而且要具有导向性,有助于消费者导流。杭州靠谱的蛋糕店装修设计公司电话
装修布置人性化
蛋糕店店内设计要人性化,一切以方便消费者为原则。现烤区、休闲区、展示区等各个地方要保持通风,采光合理,既要保持独立性又要体现相关性。可以把蛋糕店展示区放在比较显眼的地方,把休闲区放在里面,方便顾客休息,收银区靠着休闲区,方便收费和宣传新品,裱花区、现烤区等一些生产的地方,就设置在店铺内部。
蛋糕店装饰设计店内墙体的色彩运用也是很有讲究的,朋友们千万不要随心所欲。杭州蛋糕店装修设计在考虑用什么颜色之前,要定好颜色。我们可以运用色彩的对比,营造艺术氛围,创造出视觉魅力。一般蛋糕店以高明暖色调为主,再配一些对比色,突出店徽,牌坊。
寸土寸金须珍惜
现在店铺租金很贵,为了让我们花的租金效益最大化,我们可以利用好店铺的边缘空间。可能有些朋友不理解什么是边缘空间,店铺前面的沿街走廊、雨篷下的临街活动室等一些地方就是边缘空间。它是店铺内部和外界环境的中介部分。我们应该花心思装修一下,让它变成提供给路人休息的地方,可以给蛋糕店带来不少客源。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
蛋糕店装修技巧:制造动感效果
动态的事物或者具有动态感的东西能够很好的吸引眼球,而且人们也对这类事物比较敏感。因此蛋糕店装修设计在烘焙食品陈列时,要进行重点陈列和突出陈列,采用合理的方式进行点缀装饰,从而来营造视觉动感效果。
蛋糕店装修技巧:留白
很多设计都会采用留白的方式,留白就是表现一个物体周围什么都没有,强烈的反差感反而能够吸引顾客的注意。蛋糕店装饰设计留白主要体现出很强烈的反差感,让人感觉有点怪异,却十分显眼,这种类似孤独感的方式,不仅可以对空间氛围进行渲染,还能有效美化空间。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话
蛋糕店装修技巧:效果比例
食物摆放和留白的比例一般是3:7或者2:8,这样能够很好的把食品凸显出来,给人一种大方的感觉。这个比例一定要有一点视觉冲击,这样才能体现出其中的特色。这里要注意的就是蛋糕店装修设计并不是留白的空间越大空间效果越好,要让食品和留白空间适当的平衡,让整体效果更佳和谐。
蛋糕店装修技巧:外缘装潢效应
我们可以通过一些装潢来凸显食品的效果,而外缘包围的东西能够很好的吸引人注意,而且还容易对其加以认识,这就是我们所说的外缘装潢效果。杭州专业蛋糕店装修设计公司举个例子来说明:
假如一些很好看的照片或者绘画都会镶上相框,从而来展示其中的特别之处。而我们装修蛋糕店中也能用到这一点,最常见的就是橱窗运用,橱窗周边都是有很好的边框效果,通过橱窗来展示商品,使其顾客目光自然的投到橱窗内的产品上。蛋糕店装修设计除了橱窗还有很多地方都可以采用这种装修效果,能够有效的提高顾客的“眼球反应”
蛋糕店装修技巧:磁性陈列法
如果蛋糕店比较长,而其中我们也没有进行有效的隔断,这时候整体效果都不理想,我们可以通过磁性陈列法,来吸引顾客的兴趣,从而产生兴趣逛完整个店铺。杭州专业蛋糕店装修设计效果图
这种方法,具体操作我们可以通过,每隔一段距离,设置一个小型精美的展示台,从而来吸引顾客眼球,使其顾客一步一步的进入蛋糕店,其实这种操作方式在一些大空间蛋糕店也常见,以激发顾客兴趣,从而来产生消费,兼顾了提高店铺形象、增添店铺魅力的辅助作用。
蛋糕店装修技巧:音乐渲染
根据一些调查结果表明,70%的人喜欢在放有音乐的店铺内购物。这一特点在蛋糕店也能有效使用,采用适合店铺的音乐,蛋糕店一般都是采用一些轻音乐,以此来舒缓顾客压力,放松心情。杭州专业蛋糕店装修设计公司电话蛋糕店通过音乐来对店铺整体氛围进行渲染。音乐能够助于店铺食品的销售,还能吸引其它顾客,从而让店铺整体形象得到提升。

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