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甜品店的甜品那么贵!他们卖的可不只是产品,还有店铺内的装修
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2021-4-18 

现在人们追求的是物质文化和精神文化相结合的高品质产品,人们去甜品店消费已不单单是为了享受甜品的美味,也很注重甜品店的环境。所以甜品店的装修也很重要
注意事项。1、注意事项一:时尚
甜品店是一种潮流店铺,来消费的人多为时尚人群。因此,觉得甜品店的装修一定要有时尚的元素,要具有自己独特的设计风格,融入一些时尚新颖的装修要点,以吸引消费者的眼球。
在甜品店装修的时候可以用玻璃柜台来陈列甜品,加上一些新颖有趣的装饰品。墙上绘制一些时尚有趣的图案,这样可以增加甜品店休闲时尚新颖的氛围。
2、注意事项二:颜色
甜品店装修的时候尽量选用比较亮的颜色,如橙色、亮绿色、黄色等等,尽量少选用暗淡的颜色。因为亮丽的颜色容易吸引顾客的眼球,可以让更多的潜在顾客进店光顾。
另外,甜品店的顾客主要集中于年轻人或是心态比较活泼年轻的中老年人群,暗沉的色彩缺乏温馨和活力,搭配亮色而不刺眼的颜色能使整个店铺显得有活力。
3、注意事项三:布局
甜品店不仅是人们购买甜品的地方,也是人们放松心情的地方,所以如果店面大小允许,在甜品店装修时可以规划出一块休闲的区域,放置一些桌椅,供顾客们可以一遍品尝甜品,一边休息。
在选购休闲桌椅的时候,可以选择一些亮丽的糖果色泡沫或者布料等材质桌椅,看起来比较新颖、生动、活泼。也可以选择一些透明玻璃材质的,但是桌椅的选择要符合店面装修的整体风格。
爱甜品连锁店的店招设计。店招是小店吸引陌生顾客的重要环节,因此在设计店招时,要力求颜色醒目(一般由四种颜色来搭配)、设计大方而简洁,还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。不同的装修风格,将确定蛋糕店不同的消费人群。ml88.com消息:目前主流的蛋糕店装修风格有三种——干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中,既经济实惠又能够突出小店个性的是现代风格。
甜品连锁店的店内装修。小本投资者的选址一般是在社区或学校,由于顾客群消费水平普通,顾客相对较看重的是产品的种类和价格,因此对店内环境没有过多要求,通常只需要干净、整洁、明亮即可。建议店主用采光较好的玻璃做外墙,其好处在于:第一,顾客一眼就能望到店里的蛋糕,相当于形象广告;第二,玻璃外墙易于清洗保洁。另外,店内的功能布局不能太复杂,货架陈列最好采用中间两排并列,靠墙和橱窗的位置再陈列一圈;整体色彩以淡雅为主,要给人温馨之感。
以上两个方面的内容是针对于创业者在经营甜品连锁店的时候,为了通过这个项目创造成功要掌握的装修技巧作出的分析,对于这个方面的问题,大家在通过以上内容的详细阅读以后,一定是做到了心中有数吧!因此,对于甜品连锁店的创业者而言,正确的掌握了这个方面的内容就是有利于发展的哟!
现在烘焙行业的发展越来越迅速,许多人都萌生了开一家蛋糕甜品店的想法。但是创业开店不是一件小事情,开蛋糕甜品店也不是说说而已,想要真正的开办起来,也还是需要经过许多小事情的结合,一件一件的准备好,才能成功的开一家店!那么,甜品开店,有哪些准备事项呢?
1、目标顾客
有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。
2、地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。
3、店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。
4、价格品种
开甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜食的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。
5、经营策略
开店前期要制定好饼店营销策略。价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话,饼店店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。
寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般不甚喜欢吃过甜的东西。甜品一定要迎合大众口味的变化,十年前的口味与今日不同,不同的甜品,都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外,还有种种香味,做出“香甜”特色。
6、开张成本
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。
7、盈利前景
做饮食业的人都很清楚,甜品的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%~50%不困难,每碗甜食的纯利在1~2元之间。一间15平方米的甜食店,每月盈利可达到4500~7000元。
开甜品店是很多创业者的选择,甜品市场好,销量佳,不过甜品店装修倒是难坏了不少人。甜品店装修不同于一般的中餐馆,而更多的需要考虑卖点和顾客群体等问题。就甜品店装修的问题,我们联系到了甜品总部,让专家来为我们解答吧。
第一要时尚
甜品店作为一种潮流店铺,其顾客多为时尚人群,所以,甜品店装修一定要时尚,要有自己的设计风格。可以辅以玻璃柜台展示甜品,墙上绘制时尚有趣的图案,例如手绘、漫画等等,增加甜品店的休闲时尚氛围。
第二颜色运用要亮眼
甜品店装修选择亮眼的颜色,一来更易吸引顾客眼球,让更多潜在客户进店光顾。二来甜品店的客人多为年轻人、学生,或者是心态活泼的中老年人群,暗沉的色彩不适合甜品温馨美满的走向。所以甜品店装修的时候注意使用亮色,搭配出活力而不刺眼的感觉为最佳。
第三可在店内增设桌椅
甜品店装修的时候如果店面大小允许,可规划出一块地方放置桌椅,供客人坐下休息品尝甜品。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质,也可以是透明的玻璃材质,以甜品店装修整体风格为宜。作为知名甜品品牌,为其加盟商提供了各种服务支持项目。其中就包括选址支持和装修指导支持。总部专家团队指导考察,选址最佳开店地址,保证消费人群最大化。提供甜品店装修的专业知识,提供品牌形象的完整识别光盘,让您的店铺终端装修可以标准化落地完成,不再忧心甜品店装修难题。
开连锁甜品店的投资者很多,作为连锁甜品店店主,要知道连锁甜品店的经营方法,要了解连锁甜品店的筹备策略等。甜品店装修铺设地板,如果选用深色的大幅图案具有亲切感;浅色、小巧的图案能使房间显得宽敞;甜品店设计装饰公司用红木装饰地面,能获得温馨宁静的感觉;,一起来看看相关的知识吧!
童话般的浪漫唯美风必要3招
深红色的装饰可衬托出豪华、庄重的氛围;白枫木突出高雅、实用的风格;山毛榉地板使居室舒畅明朗;白桦木地板可以使小巧的房间看起来整洁、不拥挤;胡桃木地板显得庄重高贵;橡木地板在美国非常流行,如同美国人的性格自由、豪放、回归自然;如果愿意突出特色,饰以部分拼花地板,则可以收到意想不到的效果。
1.色彩
色彩不仅运用在整体店面装修设计上,如气氛的渲染,而且在甜品展示柜价格柜台展示上,一定要注意运用。一般情况下,喜欢甜品的多以妇女儿童居多,所以一般甜品店的装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主,所以要从这些方面多下些功夫。
2、陈列空间
蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上,这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上,一定要保持距离,不要造成壅塞的感觉。而且,要适当的注意体积大小的搭配,尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候,就由大到小,或者一大一小一大的排列,具有节奏性的美感。店面设计时,在陈设上,不要过度追求数量而忽略了陈列的质量,要保持一定的距离。
3、清洁
一般情况下,在整体装修上,甜品店应该采用透光较好的玻璃做外墙。这样,不但给人视觉上的美感,而且也有拓展空间的效果,并且给人窗明几净的第一印象。一个简洁大方高雅时尚的展示柜,店面装修效果图虽然可以迅速提高甜品店的品位,但是,如果不注重店铺的整体效果和产品本身的质量,那么,对于店铺的商业效应也是有影响的。

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