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冰激凌店装修设计怎样定位及风格选择
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2021-4-23 

以往我们去过的休闲场所里面的装修基本都是一致的,但是在冰激凌店面装修里却把各个部分装饰成不一样的风格,古典且不失现代气息。店面设计。整体呈较朦胧的感觉。鲜明而协调并且错落有致。这就是冰激凌店的一个独特的风格。
冰激凌店面的外观特征,常常是人们识别区分店铺的标习,具有外观美的店面会给消费者具有特殊的吸引力,有很多消费者光顾本站是冲着店铺的环境和服务来消费的,而冰激凌店的外观则是店面环境的一个重要组成部分,其设计会直接影响着顾客的入店率。
冰淇淋店面装修定位和分类
现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋,其中软式冰淇淋是人们消费的主体。每种风格的冰淇淋除了名字不同,配料也不同,人们吃后的感觉也不同,所以经营者的店面装修一定符合其销售产品的风格。
冰淇淋店面装修风格设计
店堂装修应以自由、奔放的风格为主,使人有亲临大自然的感觉,以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画,灯光一定要明亮,桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉,让人感觉温馨,以暖色调为基调,灯光多以黄色、粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时,装修则要庄重而不失休闲的味道,那里更适合几个商务人士休息,以深色图案为背景,桌椅一定要是深色的木制品。
什么样的天花吊顶才能更好的装饰餐厅的室内空间呢?特别造型的天花吊顶,可以有效的调节人的情绪,增加人的食欲。
极简线条我最爱
贯穿天花的麻质条带呈现出的图案,既不拘一格,又出人意料,正体现出设计者对细节的热爱。天花到墙面都采用了木条,做出变动的波浪造型,动态的环境随着移动而变化,善于用光但十分简练的环境。这个天花板挑战了通风以及声学,同时在节约材料以及美学之间达到了平衡!
这是一家冰淇淋店,五颜六色的天花就像喷泉喷在上面一样,预示着冰淇淋各种的味道,同时边缘的液体形状提示着这些美味正从天花板一点点的流下来。
由一个个灯具排列而成的几何形光束更加突出了天花板的无线性。木质元素以森林中“树枝”的样式呈现在天花板的设计中,成为空间主角之一。
营造迷幻的错觉
数以百计的波折的细钢丝线,组成的动感概念平面,在天花板落有致的排列,带来了强大的视觉冲击。凹凸不平的天花设计的非常现代,像云像雾又像雨,给人一种走进迷幻世界的错觉。使用25000根木棍装饰餐厅天花板,巧妙利用木棍的长短不一以及间距的差异,创造出了“木棍阵”立体的祥云图案,实在令人拍案叫绝。
裸露毫不遮掩的美感
吊灯由150只灯泡汇聚组成,一条条细长的针状触角的尖端都有一个光源,同时也设计了一个特定的定位照明系统,这是考虑到空间和整体的用餐体验所做的定制化设计。
风格大胆的拱形天花板暴露的砖砌因为浅色油漆反射到空间内的光线而在品位上得到大大的提升,也保留了建筑的原始外貌。
天花色彩与黄铜色背景墙相呼应。
天花上曲水流觞,仿佛一条飘荡的蓝色水系,水墨的笔触,又何尝不是挥动毛笔围绕中庭勾勒出来的图案。定制的天花板木饰板装置,仿佛如同一缕缕阳光从店内破涌而出。形态自由的天花板将人们的视线引向了外部与上方,同时也提供了隐蔽的局部照明。梦幻的天花板悬挂着白兰地酒瓶,墙面与天花的强烈对比,给人一种质朴又现代的感觉。
天花板以及墙面的灯带设计形成了扭曲的动态空间,粉红色的照明创造了浪漫温馨的幻想世界。空间内部的装饰以明亮和轻盈为主,天花的设计充满活力。镜面天花板能够使空间变大,通过天花板镜面反射出来的通常都是特殊蕾丝图案。天花上的泡泡散发着醉人的琥珀色光,金光闪闪的曲线光线与偏暗的餐厅形成鲜明对比。
手工制作、口味丰富的意大利冰淇淋Gelato在中国开始为越来越多的追求健康生活方式的年轻人所接受,但是这种冰淇淋的多数制造者首先做的都是先要跟哈根达斯所代表的冰淇淋划清界限。
尽管一直强调Gelato并非冰淇淋, Dolce的创始人李沐颐仍然没有找到比冰淇淋更合适的词描述Gelato。
在百度词条上这样写着:Gelato,可以被直接译为“冰淇淋”,但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话,意大利人一定会难过,其实Gelato是意大利传统手工雪糕这个品类的统称。
按照李沐颐的说法,跟哈根达斯等工业化产物不同,Gelato的选材更加讲究,食材的好坏会直接影响到其口感,同时也跟制作者有关,因为很多Gelato的配方都依赖于创作者基于食材的理解而不同。由于采用水果、坚果、牛奶等新鲜食材,拒绝任何添加物的Gelato的保质期也只有7-10天。正是因为这种区别,让李沐颐在今年年初拿到联创和松源资本数百万元的天使投资,这是2012年尚在加拿大的一个Gelato门店吃冰的李沐颐从未想过的,也正是那家Gelato门店中多达三四十种口味刷新了自己对手工冰淇淋口味的认识,因为国内更多以香草、巧克力、草莓为主,顶多加个朗姆酒口味。
李沐颐决定把这种超多种创新口味的配方带回国内,在意大利的Gelato大学系统学习了3个月后,2013年7月,李沐颐创立了在朋友圈进行了首次推送,推出了两款口味——香草和开心果,并迎来了10个订单。获得订单后,李沐颐亲自去附近的十八里店批发市场挑选需要的原材料,为了找合适的牛奶,她走访了北京市周边大多数牧场,最后选定了两款牛奶。
做好之后,李沐颐自己开车挨个配送,最初以周为单位,每周二截至订单,周三开始按照订单量去制作,周四配送。配送范围非常小,主要在望京、酒仙桥等地。
此后一直到2014年,李沐颐把更多精力放在产品口味研发方面,因为做Gelato,运用新的食材探索新的口感时,还需要稳定的结构支撑。例如,“有很多含酒精的口味比较难做,酒精本身为液体,做出来可能口味对了,但结构上软塌塌不成形,要来回调整很多次。”
结合自己在意大利所学配方配比公式,目前Dolce的很多口味都是李沐颐进行了多次改良而成。例如,海盐香草口味就是在香草口味中加入在中国、日本较流行的海盐,目前是粉丝推崇的口味,同样让粉丝多次购买的口味还有黑芝麻、柠檬香茅、芒果雪芭等口味,这期间,李沐颐大概研发了50种口味,不过线上接受预定的一直只有6款——基于成本与量产的反相关关系。
随着口味不断创新,线上订单也逐渐增加,至2014年6月开始,订单量已经达到每天20单,配送频次也从之前的每周配送一次改成每日配送,当日下午5点下单,次日配送,5点以后下单,隔日配送,目前线上的订单也稳定在100单左右,客单价150元。
在2015年之前,李沐颐的产品以及销售模式被联创投资和松源资本看中,为Dolce提供了天使投资,并鼓励其开设线下门店。
Dolce在798艺术区的实体店正式开业,李沐颐将其定位为“味觉实验室”,这个实体店除了销售更多口味(15种)的冰淇淋之外,更重要的是这里将是其跟粉丝们互动的一个场所,例如定期邀请线上粉丝,一起尝试做创意口味。
借助资本的力量,李沐颐也组建了自己的团队,开始有了更商业方面的考虑,除了798这家实体店, Dolce打算今年年底能再开两家,不排除在西单、国贸等繁华商圈选址。
当然,李沐颐的竞争对手并不少。在线上,21Cake也推出了自己的Gelato品牌——Gelato10(举实),只通过微信接受产品订购。宣传时也表示,“制作完全遵循自然原则,除了本身含水外,其余所有选料在制作过程中不再添加一滴水。拒绝添加任何防腐剂,保质期10天。”
在西单、国贸、三里屯等商圈,Gelato在实体店也以不同品牌不同形式传递着生活方式,其中位于西单大悦城二层的就是这样一家,把Gelato做成口感较硬的冰棒形式,价格在25-35元/只之间,同样标榜零添加的健康品质,西单大悦城对面的汉光百货负一层的GELATO DI NATURA(蒂娜朵拉)作为线下Gelato连锁店的代表,在北京世贸天阶、慈云寺未来汇等多个商场有10余家门店,除了冰淇淋产品外,还有咖啡、热巧克力、奶昔等饮品。
这意味着,即便是在这么一个非常细分的市场, Dolce在线下要想脱颖而出,也还是要花更多的心思。
现在的消费者对饮食要求越来越来高,不仅口感要好,视觉上的美感也必不可少。冰淇淋的明星单品中的云朵棉花糖冰淇淋和富士山下冰淇淋,口感和美感都是上层之选,再搭配冰淇淋的周边系列甜饮,展现了的独特优势,从视觉和味觉上满足消费者的双重需求。
为全面执行的经营理念,制订了一系列周到、贴心的冰淇淋店加盟合作条件和合作流程,以保证加盟商和消费者的利益。提供了全方位的团队及先进技术的支持,争取实现客户利益最大化,做到不论是售前还是售后,做加盟商坚强的后盾和可靠的领路人。
正值夏季,我想趁别的行业生意淡季时抓紧找家门面开间冰淇淋冷饮店。想知道在选址方面有没有具体的参考标准。
A:相较于其他行业,做冷饮生意对选址要求更高。选对了地方,则生意红红火火,选错了地方,门可罗雀。总体提供3个标准供参考。
(1)人流。最好紧邻马路,高峰时人流量达100人/小时,车流量达200辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超过500米的地方,能够吸引更多目标顾客。
(2)朝向。店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。
(3)区位决定商品价格。商业街、商场适合开设价位在25元-50元的冰淇淋店;超市、学校附近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3元-25元的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
当你在不冰淇淋时,你就需要对你的店面进行装修,冰淇淋店面的装修有很多风格。下面就是为大家整理的关于冰淇淋店面的装修风格,如果你感兴趣的话,就来看看哪一种适合你吧!
1、时尚的冰激凌店作为一种潮流店铺,其顾客多为时尚人群,所以,冰激凌品店装修一定要时尚,要有自己的设计风格。可以辅以玻璃柜台展示甜品,墙上绘制时尚有趣的图案,例如手绘、漫画等等,增加冰激凌店的休闲时尚氛围。
2、颜色运用要亮眼冰激凌店装修选择亮眼的颜色,一来更易吸引顾客眼球,让更多潜在客户进店光顾。二来冰激凌店的客人多为年轻人、学生,或者是心态活泼的中老年人群,暗沉的色彩不适合冰激凌温馨美满的走向。所以冰激凌店装修的时候注意使用亮色,搭配出活力而不刺眼的感觉为最佳。
3、可在店内增设桌椅冰激凌店装修的时候如果店面大小允许,可规划出一块地方放置桌椅,供客人坐下休息品尝冰激凌。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质,也可以是透明的玻璃材质,以冰激凌店装修整体风格为宜。
好啦,上面就是为大家带来的冰淇淋店面的装修要求。你在看了上面的介绍以后是不是对冰淇淋的店面装修要求有了深入的了解了呢?你是不是已经选择好自己想要装修风格。希望上面的信息会对你有所帮助,如果你还有想要了解的信息,还可以看看本站的其他相关的文章。

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