餐饮空间装修设计如何来体现传统美学作为常见受消费者青睐的餐饮空间,其餐厅设计用餐氛围的塑造上是有很多讲究的。如何能够将中国的传统文化与美通过餐饮空间的设计更好的传达给消费者呢?在餐饮空间设计中又需要设计师们特别注意哪些问题呢?
首先中式餐厅所包含的风格要点：中国风的构成主要体现在传统家具、装饰品及黑、红为主的装饰色彩上。室内多采用对称式的布局方式,格调高雅,造型简朴优美,色彩浓重而成熟。中国传统餐厅内陈设包括字画、匾幅、挂屏、盆景、瓷器、古玩、屏风、博古架等,追求一种修身养性的生活境界。中国传统餐厅室内装饰艺术的特点是总体布局对称均衡,端正稳健,而在装饰细节上崇尚自然情趣,花鸟、鱼虫等精雕细琢,富于变化,充分体现出中国传统美学精神。
其次在餐厅中,中国传统居室非常讲究空间的层次感。这种传统的审美观念在“新中式”装饰风格中,又得到了全新的阐释：依据住宅使用人数和私密程度的不同,需要做出分隔的功能性空间,则采用“垭口”或简约化的“博古架来区分。
当然,宫灯在餐饮空间设计中的数量要恰当,不宜过多,否则,会造成零乱之感。任何一种灯具的选择都应充分注意到其显色性。显色性不好,会影响到食物的色彩,造成变色,从而影响顾客的食欲。一般说来,白炽灯的显色性比较适合于餐饮空间装饰装修设计,也可以在以白炽灯为主的基础上,在一些走道部分,运用少量节能灯,与白炽灯相间隔,达到既注意显色性,又节约能源。
另外中式餐厅餐饮空间装修风格也是我们国家的一种传承,一般中式装修风格餐厅设计都是继承了我国古代时候的家庭装修理念的精华,同时也去掉了古代的等级思想。那么在餐饮空间设计的时候,更是注重典雅装修风格,把古代中式与现在的时尚结合,体现一种现代人的中式设计风格。
最后餐厅的灯光也是很重要的,可以采用中式宫灯进行重点照明。这种方法常结合顶棚造型,将灯具组合到造型中。这种方法适合于较高的空间,以及较为地道的中式餐饮空间装饰装修设计。这种传统中式宫灯应根据空间的高低来确定选用竖向还是横向的灯具。
如今的餐饮空间设计不再像传统那样中规中矩,餐厅的随和气氛更易为人们所接受。所以餐厅在结合了实用和文化功能后,在配饰上要突出更加轻盈的感觉,以缓解风格所带来的重量。现在的家居设计也在随时代的进步而追求的品位更高了,中式的设计比较偏向中国传统文化。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具,更希望通过对餐厅整体布局的把握,传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
餐饮店从古至今一直存在,也一直随着时代变化；如今的餐饮店想要留住顾客,除了要有好的味道之外,餐饮店装修也是不能少的。好的装修能让人感觉到轻松舒适,有利于促进顾客消费。
随着时代发展,餐饮店装修风格也越来越多,各类型的装修风格,满足这不同需求的顾客。餐饮店装修要注意些什么呢？软装设计怎样才能迎合装修风格呢？
餐饮店装修：色彩搭配
色彩是风格最直观的体现,不同色彩会给人不同的心理。在餐饮店装修中,最好是采用暖色系色调,从心理学的角度来讲,暖色能够很好的促进食欲,这一点在餐饮店中是很重要的,能够很好的促进消费。这也是为什么餐饮店大多都是选择,红黄色系来装修的原因。
餐饮店装修：各风格对应餐桌餐饮店装修风格众多,各种风格都有对应的软装,餐桌椅能够很好体现风格特点。
软装是关于整体环境、空间美学、陈设艺术、生活功能、材质风格、意境体验、个性偏好,甚至风水文化等多种复杂元素的创造性融合,是软装的每一个区域、每一种产品都是整体环境的有机组成部分。
空间设计在视觉上将数学与美学相结合可谓是常用的手法之一,比如几何图形在家具上的运用：若用繁杂的手法表现会物极必反,给人夸张的不踏实感；若单纯地删繁就简,又充满了刻板守旧的味道。从视觉效果看,人们对色彩的反应最为强烈,配色设计与空间规划所营造的氛围能够直接触碰到人的内心。而要想简单地达到这种感觉,灯光是极佳的营造工具,设计师对照明技术的精通和对灯饰风格的了解所陈列出的家居风格被消费者青睐,是十分常见的现象,正所谓灯光是空间的灵魂。
餐饮空间软装设计在简约方便的基础上,力求提高空间利用率加上舒适设计空间感,创造良好的饮食环境。现中品美食城,坐落在深圳市南山区TCL国际E城G5栋负一层,拥有3000㎡的营业场地,需要专业的软装设计给我们中品美食城增添不一样的色彩。
在餐饮装饰设计中,应正确掌握材料的性格特征,并加以合理地选用。因为装饰材料也是有性格的,要让装饰材料的内在美与空间性格相吻合,包括装饰材料的质感与距离、面积的关系以及实用性的关系。为此,在选择材料性格特征的过程中,我们建议应该从以下几个方面考虑：
一、了解餐饮空间的性格：
室内空间的性格决定了空间的气氛,空间气氛的构成则与材料性格紧密相关。因此,在材料选用时,应注意使其性格与空间气氛相配合。例如,严肃性空间可以采用质地坚硬的花岗岩、大理石等石材；活跃性空间,则要采用光滑、明亮的金属材料和玻璃；休息性空间可以采用木材、织物、壁纸等舒适、温暖、柔软性的材料。
二、发掘餐饮空间装饰材料的内在美：
天然材料自身具备无法模仿的美的要素,如花纹、图案、纹理、色彩等,因而在选用这些材料时,应注意识别和发现,并充分地展示其内在美,如石材中的花岗岩、大理石,木材中的水曲柳、柚木、红木等。若在具有美丽木纹的木料上作有色油漆处理,则是一种极大的资源浪费。因此,在材料的选用上,并不意味着高档、高价便能出现好的效果；相反,只要充分展示每种材料自身的内在美,即使花较少的费用,同样也可以获得较好的效果。
三、要注意餐饮空间装饰材料质感与距离、面积的关系：
同种材料,当距离远近或面积大小不同时,它给人的质感往往是不同的。例如,毛石墙面近观很粗糙,远看则显得较平滑;表面光洁度好的材质越近感受越强,越远感受越弱;光亮的金属材料,如合金铝板、镀铬钢板等,用于面积较小的地方,尤其在作为镶边材料时,能够显得特别光彩夺目,但当大面积应用时,就容易给人以凹凸不平的感觉。因此,在设计中,应充分把握这些特点,并在大小尺度不同的空间中巧妙地运用。
四、注意餐饮空间装饰材料的实用性：对不同要求的使用空间,必须采用与之相适应的材料。例如,有隔声、吸声、防潮、防火、防尘、光照等不同要求的房间,应选用不同材质、不同性能的材料;对同一空间的墙面、地面和顶棚,也应根据耐磨性、耐污性、光照柔和程度等方面的不同要求而选用合适的材料。
五、以餐饮空间设计装修预算作为参考：
选用材料必须考虑其经济性,且应以低价高效为目标。即使是高档的空间,也应注意不同档次用材的配合,如果全部采用高档材料,就会使人苻材料堆砌、浮华之感。